SoHo je mjesto u kojem posjetitelji mogu istinski upoznati izvorne okuse Japana, ponešto prilagođene hrvatskom području, ponajprije i zahvaljujući glavnom chefu, vrhunskom sushi majstoru Rodelu Villamoru.
Osim sushija u obliku nigirija sa sirovom tunom, lososom, koji bi se mogao okarakterizirati kao ‘najviše japanski sushi’, tu je još cijeli niz zabavnih i simpatičnih sushi jela, poput uramakija sa spicy ili hrskavom tunom, mirisnom teriyaki piletinom i mekanim i toplim kozicama u tempuri.
Rodel je postao dio našeg tima u rujnu 2021. godine. Tijekom svog puta prošao je kroz Good Food i Soho, gdje je svojim radom ostavio dubok trag. Izuzetno precizan, organiziran i posvećen detaljima, Rodel je poznat kao “vojnik” našeg SOHO tima – uvijek na visini zadatka. Njegov profesionalizam i radna etika čine ga primjerom za sve oko njega. Danas je Rodel i obiteljski vezan za Hrvatsku – ovdje žive njegova supruga, koja također radi s nama, te njihova malena djevojčica rođena u rujnu prošle godine.
Kanae Osafune
Kanae nam se pridružila početkom 2025. godine, donoseći sa sobom toplinu japanske kulture i veliko zanimanje za kulinarstvo, posebno sushi. Upravo ju je ljubav prema toj umjetnosti, ali i prema jednoj osobi, dovela u Hrvatsku, gdje sada živi sa suprugom. Kanae je iznimno draga, tiha i uvijek nasmijana kolegica, poznata po svojoj spremnosti da pomogne, kao i pozitivnoj energiji koju unosi u svakodnevni rad. U Sohou želi dodatno razvijati svoje znanje i vještine, a svojim pristupom obogaćuje i tim i goste.
Chef's Choice
Fusion Frenzy
6 rolica i 3 gyoze; 3x futomaki-fry fried age maki (kozice, krastavac, rikula, crispy luk, unagi umak, wasabi majoneza), 4x ebi tempura roll (panko kozice, iceberg, tempura flakes, chili majoneza, unagi umak), 3 gyoze po izboru (piletina, svinjetina, govedina, patka)
I’ve been to a lot of sushi places around the world. This is hands down THE most delicious sushi i’ve ever eaten. Once a week i eat it and every time is awesome. You might have to wait a little bit, but is 100% worth it!! And the stuff is always so calm and polite!
SoHo Sushi – Svježina, kreativnost i vrhunski okusi
U Soho Sushiju spajamo svježe sastojke, autentične recepte i vrhunsku prezentaciju kako bismo stvorili jedinstveno sushi iskustvo. Svaka rolica priprema se s pažnjom, a naš tim majstora osigurava savršen balans okusa i tekstura. Bilo da voliš klasični sushi ili želiš isprobati inovativne kombinacije, kod nas ćeš pronaći nešto što će oduševiti tvoje nepce.